Arciduca Sangiovese Colli Senesi Bio
Reference Toscana
|
Arciduca Colli Senesi D.O.C.G |
En typisk dejlig chianti fra området designet til dit bord, som passer til pizza, italienske retter, og de fleste retter med kød og ost. Serveres ved 16-20ºC
Yderligere information
|
Arciduca Colli Senesi D.O.C.G Capella santandrea Bio |
Område: San Gimignano Bakket mineralholdig sandet jordbund. Gammel havbund med mange fossiler.
Pl/ ha. ca 5000 Udbytte: 90 hl/ha
Høst: håndplukket primo oktober
Maceration: 7 dage med skindkontakt
Fermentation: Spontan gæring og ellers typisk rød med temperaturstyret gæring.
Lagring: Ståltanke
Druer: Sangiovese Farve: Let mørkerød
Duft: En vin med en frugtig aroma og duft af mørke bær.
Smag: Smagen er traditionel med en ærlig elegant afbalanceret syre og tannin
Alk% 13.5 Serv temp. 16-20*C
Servering: Passer til pizza, italienske retter. De fleste retter med kød og ost