
Alese I.G.P. Salento økologisk produceret
Reference Puglien
Alese I.G.P. Alese er en herlig ung overraskende livlig vin. Serveres ved ca. 18ºC
Yderligere information
Tempo al Vino Alese I.G.P. |
Område: Nardò Halvøen mellem Adriaterhavet og Ionioske hav. 30 m.o.h.
Jordbund: kalkholdig lerjord, fast, tørt, mineralrig.
Pl/ha: 6500 Guyot system. 25 år
Udbytte/ha: 9500 kg
Høst: Håndplukkes primo medio september
Druer: Negroamaro Farve: Rubinrød
Fermentering: Få dage med skind – styret temp. I ståltanke
Lagring: Ståltanke
Duft: mild dynamisk duft af blomster og bær.
Smag: Ung velsmagende vin med god frugtrig og vedholdende smag
Alk%: 13 Serveringstemp: 18-20*C
Servering: Hovedretter medpasta, supper, bælgfrugter og rødt kød