Donna Flavia Toscana I.G.T Bio
Cappella Sant'Andrea

Donna Flavia Toscana I.G.T Bio

Normalpris 151,00 kr 0,00 kr Pris pr. stk. pr.
Inklusive moms.

Reference Toscana

Donna Flavia Toscana  I.G.T.                                                                                         En vin i pagt med den gamle drue Cilliego. Passer til de fleste retter med rødt kød samt oste.

Yderligere information

Donna Flavia Toscana  I.G.T.                 Capella Santandrea             Bio

Område:      San Gimignano       Bakket mineralholdig sandet jordbund. Gammel havbund med mange fossiler.

Pl./ha. ca 4500                        Udbytte: 70-80 hl/ha

Druer:       Cilliego 85%         colorino og sangiovese 15%

Høst: ultimo September  Håndplukkes

Maceration:  14 til 20 dage med skindkontakt

Fermentation:   Spontan gæring i betonkar med absolut mininum brug af temperaturkontrol.

Lagring:       12 mdr. i betonkar

Farve:        Mørk rød

Duft: med tydelig duft af mørke bær og en anelse krydderier.

Smag:  Smagen er struktureret, elegant og fyldig. En frugtig mild "feminim” vin med en blød syre og mild tannin

Alk %    13,5                                                Serv. temp:     18-20 *C

Servering:      Passer til de fleste retter med rødt kød samt oste