Elcione Chardonay I.G.T. Umbria Økologisk
Vita longa

Elcione Chardonay I.G.T. Umbria Økologisk

Normalpris 122,00 kr 0,00 kr Pris pr. stk. pr.
Inklusive moms.

Reference Umbrien

Elcione  Chardonay  I.G.T.                                                                                       En velsmagende blød markant og struktureret stor fadlagret hvidvin. Serveres afkølet ved ca. 10ºC.

Yderligere information

Elcione  Chardonay  I.G.T.         Vitalonga      

Område:  Ficulle   Orvieto       350 m. o. h.          Kalkholdig mineralsk jord

 Pl./ha:        5000                                 Udbytte/ha: 80 hl.

Druer:         Chardonay            Farve:         Strågul til gylden

Høst:    Håndplukket

Maceration: 4 timer med skind v. 10 ° C.

Fermentering: 14 dage på masken ved 12 ° C.  I ståltank 3mdr i egefade med over pumpning 3x ugentlig

Lagring:    6 mdr. i flaske

Duft: En duft af citrus og aksieblomst og hints af vanilie og mineral

Smag: og en dejlig frisk mild markeret blød syre og vedholdende smag.  En vin med tydelig præg af fadlagring.

Servering:     Passertil forretter, fisk, supper og lyst kød

Alk %.    13,5            Serv. Temp:  10 til 12*C

Servering:     Passertil forretter, fisk, supper og lyst kød

Tekniske detaljer:

alkoholindhold 13%   • total surhedsgrad 5,63 g / l     ph 3.32