Elide I.G.P. Salento økologisk
Schola Sarmenti Tempo al Vino

Elide I.G.P. Salento økologisk

Normalpris 88,00 kr 0,00 kr Pris pr. stk. pr.
Inklusive moms.

Reference Puglien

Elide   I.G.P.                                                                                                          Elide er en dejlig ung frisk rosè, som virkelig vinder i smag. Serveres ved ca. 10ºC

Yderligere information

Elide   I.G.P.                  Tempo al Vino     

Område: Nardò    Halvøen mellem Adriaterhavet og Ionioske hav.    30 m.o.h.     Jordbund:kalkholdig lerjord; fast, tørt, mineralrig 

Pl/ha:   6500           Guyot system.        25 år     Udbytte/ha:     9500 kg  

Høst:   håndplukkes      medio september

Fermentering: Få timer med skind – styret lav temperatur.         I ståltanke

Lagring:    Ståltanke

Druer:   Negroamaro              Farve:   Pink  

Duft/smag:
   Delikat, sød aroma med tydelig duft af frugt og krydderier.  

Smag:    Smagen er komplet saftrig med god frugtrig syre og friskhed 

Alk%: 12,5             Serveringstemp:  10ºC

Servering:        Pizza, Pasta, fisk, supper og oste