
Lianto I.G.P. Salento økologisk
Reference Puglien
Lianto I.G.P. En frugtig ung vin med med en fyldig varm smag som holder længe I munden. Serveres ved ca. 18ºC
Yderligere information
Lianto I.G.P. Tempo al Vino |
Område: Nardò Halvøen mellem Adriaterhavet og Ionioske hav. 30 m.o.h.
Jordbund: kalkholdig lerjord; fast, tørt, mineralrig
Pl/ha: 6500 Guyot system. 25 år Udbytte/ha: 9500 kg
Høst: håndplukkes UltimoSeptember primo oktober
Fermentering: nogle timer med skind – styret lav temperatur. I ståltanke
Lagring: Ståltanke
Druer: Primitivo Farve: Rubinrød
Duft: Intens krydret duft af druer og hav.
Smag: en god varm struktur og en eftersmag af blomster og granatæble
Alk%: 13 Serveringstemp: 18-20*C
Servering: Stegeretter, retter med pasta, krydrede retter og ost.