|
Infatata I.G.P Malvasia secca di Tricoli. Caravaglio Bio En aromatisk vin som tydelig bærer præg af varme og natur
Område: Salina isola Ticoli Nord øen terasser ned mod havet. 150-200 m. o. h.
Pl/ ha: 7000 Udbytte/ha: 8 t
Høst: Medio september Håndplukket nænsom afstilkning
Fermentering: Udelukkende naturlig gær med styret temperatur i ståltanke
Lagring: 6 mdr. i ståltanke 3 mdr. i flaske
Druer: Malvasia di Lipari
Farve: Strågul
Duft: elegant duft af hvide blomster (jasmin), frugt (æble, grapefrugt) og aromatiske urter
Smag: Malvasia-druens ægte natur smages med tendens til salte noter og en lang vedholdende smag.
Alk. % 13 Serv. temp: 6- 10*C
Servering: Passer til lette retter med fisk og skaldyr samt lyst kød
|
