
Maravelle Franciosini I.G.T.
Reference Umbrien
Maravelle Franciosini I.G.T. En spændende vin af udsøgte druer og sammensætning Kun 600 flasker pr. år |
Yderligere information
Maravelle Franciosini I.G.T. Vitalonga Område: Ficulle Cerqua Pinza Orvieto Kalkholdig mineraljord rig på fossiler Ca 450 m. o. h. Pl/ha. 4500 Cordon Udbytte/ha 4000 kg Kun udvalgte vinstokke Druer: cabernet Saugvignon Cabernet Franc, montepulciano og Sangiovese Høst: Håndplukkes fra de bedste vin Soft presset Fermentering: 10% most tappes af. 21 dage med skind i tank ved kontrolleret temp. Lagring: 24 mdr. egefade 24 mdr. flaske Farve. En dejlig mørk dyb farve Duft: rød frugt (rips, marasca kirsebær, sort kirsebær og blåbær), krydderier (peber, kanel og muskatnød), lakrids og røgelse. Smag: en tæt blød og kraftig tannin struktur, en indbydende krop og en lang finish, hvorfra dufter aromaer af chokolade, ristede mandler og jammy bær kommer. Kan lagres Alk%: 14 Serv temp: 16-18 *C Servering: Til grill, vildt, rødt kød og lagret ost
Tekniske detaljer: • Vintage 2013 • syregrad 5,38 g / l • restsukker: 32,43 g / l • ph 3.71 |