Maravelle Franciosini I.G.T.

Maravelle Franciosini     I.G.T.                                                                          En spændende vin af udsøgte druer og sammensætning                                             Kun 600 flasker pr. år

Maravelle Franciosini     I.G.T.                   Vitalonga     

Område:  Ficulle Cerqua Pinza  Orvieto   Kalkholdig mineraljord rig på fossiler           Ca 450 m. o. h.

Pl/ha.    4500  Cordon        Udbytte/ha    4000 kg     Kun udvalgte vinstokke 

Druer: cabernet Saugvignon Cabernet Franc,  montepulciano og Sangiovese

Høst:    Håndplukkes fra de bedste vin     Soft presset    

Fermentering:  10% most tappes af.  21 dage med skind i tank ved kontrolleret temp.

Lagring:   24 mdr. egefade       24 mdr. flaske

Farve.   En dejlig mørk dyb farve

Duft: rød frugt (rips, marasca kirsebær, sort kirsebær og blåbær), krydderier (peber, kanel og muskatnød), lakrids og røgelse.

Smag: en tæt blød og kraftig tannin struktur, en indbydende krop og en lang finish, hvorfra dufter aromaer af chokolade, ristede mandler og jammy bær kommer.                                 Kan lagres

Alk%:  14                                Serv temp: 16-18 *C

Servering:       Til grill, vildt, rødt kød og lagret ost

Tekniske detaljer:

• Vintage 2013 • syregrad 5,38 g / l • restsukker: 32,43 g / l    • ph 3.71