
Montenibbio I.G.T.
Reference Umbrien
Montenibbio I.G.T. En rubinrød frugtig elegant rund vin med en stor næse af røde frugter og let krydret, og med en cremet harmonisk tannin. Passer til grill, vildt, rødt kød og ostebord.
Yderligere information
Montenibbio I.G.T. Vitalonga |
Område: Ficulle Montenibbio Orvieto Kalkholdig let lerjord rig på fossiler 400 m. o. h.
Pl/ha: 5400 Cordon Udbytte/ha: 5000 kg 50% udnyttes
Druer: Merlot 50% Sangiovese 50% Farve: Rubinrød
Høst: Håndplukkes Soft presset
Fermentering: 10% most tappes af. 14 dage med skind i tank ved kontrolleret temp.
Lagring: 9 mdr. egefade 6 mdr. flaske
Duft: næsen er livlig, kompleks med antydninger af rød frugt, let krydret.
Smag: smagen har en indbydende smuk harmonisk elegance og en cremet harmonisk tannin.
Alk %: 14 Serv. Temp: 16 til 20*C
Servering: Passer til grill, vildt, rødt kød og ostebord
TEKNISKE DETALJERSyre: 5,36 g / l Ekstrakt: 31,13 g / l Ph: 3,63 |