Phiculle I.G.T. Umbria. Økologisk
Vita longa

Phiculle I.G.T. Umbria. Økologisk

Normalpris 168,00 kr 0,00 kr Pris pr. stk. pr.
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

Reference Umbrien

Phiculle     I.G.T.                                                                                                    En spændende vin produceret i pagt med naturen. Fyldig og markeret spændende. Serveres afkølet ved ca. 16-18ºC.

Yderligere information

Phiculle     I.G.T.                 Vitalonga  

Område:      Ficulle    Montianomarken    Orvieto        Kalk- og mineralholdig lerjord      Ca. 450 m. o. h.

Pl/ha.    5400   Cordon          Udbytte/ha    4000 kg            50% udnyttes

Druer: 90% Cabernet sauvignon   10% sangiovese     Farve:   En dejlig mørk dyb farve 

Høst:      håndplukkes  Soft presses                 

Fermentering:   20% most tappes af.  21 dg. med skind i tank v. kontrolleret temp.

Lagring:     15 mdr. egefade           24 mdr. flaske

Duft: af elegante balsamiske toner, solbær, sorte kirsebær, røgede og mørke krydderier. 

Smag: Fyldig vital friskhed elegant tannin, en lang finish med balsamiske toner, krydderier og små røde frugter.

Alk%:  14                                  Serv temp. 16-18 *C

Servering:  Til grill, vildt, rødt kød og lagret ost

 Kan lagres

Tekniske detaljer:

Alkoholindhold: 14 %   Syregrad: 4,94 g / l   Restsukker: 28,96 g / l ph 3,68