Rosso di Salina I.G.T Bio

Reference Salina Sicilien 

En vin som smager af natur, sol og hav. Passer til lette retter med fisk og skaldyr samt lyst kød. Serveres ved 18-20ºC

Yderligere information

Område:        Salina isola Eolie       2 ha i vulkansk jord  650  m. o. h.

Pl/ha:    6500

Udbytte/ha:     5 t      Håndplukket

Ferm:     En måned med skind i mosten ved 27-29*C

Lagring:    50 % i ståltanke  50% i egefade i 12 mdr.

Druer:     Nero d`avolo     Corinto Nero

Farve:   Intens mørk rød

Duft/Smag:  En dejlig intens vin med duft af røde bær og smag af mandler. En smagfuld afbalanceret vin med en god finish 

Alk. %  14

Temp:    18-20ºC

Servering:  Passer til lette retter med fisk og skaldyr samt lyst kød 

Vinen er ikke tilsat gær