Stella Clara Vernacia di San Gimignano Bio
Reference Toscana
|
Vernacia di San Gimignano Stella Clara D.O.C.G. |
En frisk let typisk vin af denne drue. Passer til forretter, fisk, vegetariske retter og supper. Severes ved: 8-12ºC
Yderligere information
|
Vernacia di San Gimignano Stella Clara D.O.C.G. Capella Santandrea Bio |
Område: San Gimignano Bakket minralholdig sandet jordbund. Gammel havbund med mange fossiler.
Pl./ha. 5000 Goyut Udbytte/ha: 90 hl
Druer: Vernacia di San Gimignano
Høst: Håndplukket og kold afstilkning
Fermentering: Naturlig spontan gæring og herefter 3 mdr. på mæsken
Lagring: Ståltanke
Farve: Let grønlig tone
Duft/ smag: En frisk frugtig klar vin med duft af grønne frugter og smagen er med en frisk behagelig mineralsk syre, som inviterer til et glas mere.
Alk % 13 Serv temp: 8-12ºC
Servering: Passer til forretter, fisk, vegetariske retter og supper.