Terre di Confine I.G.T. Umbria. Økologisk
Vita longa

Terre di Confine I.G.T. Umbria. Økologisk

Normalpris 125,00 kr 0,00 kr Pris pr. stk. pr.
Inklusive moms.

Reference Umbrien

Terre di Confine I.G.T                                                                                           En kraftig holdbar vin med en duft af røde bær og likør samt en afbalanceret smag. Serveres ved ca. 18-20ºC.

Yderligere information

Terre di Confine I.G.T         Vitalonga                                                                   

Område:  Ficulle  Montiano marken  Orvieto     Kalkholdig mineralrig jordbund rig på fossiler         Ca. 450 m.  o. h.

Pl/ha.    5400     Cordon             Udbytte/ha    4000 kg        50% udnyttes

Høst:  Håndplukkes    Lille del druer tørres

Druer:    70% Merlot     30% Montepulciano       Farve.     Dyb rubinrød

Fermentering:    Soft presset   21 dage med skind i tank ved kontrolleret temperatur.

Lagring:  10 - 12 mdr. egefad         24 mdr. flaske

Duft:  er kompleks med noter om kirsebærsyltetøj, små bær, muskatnød og kanel

Smag:  er rig, vedvarende, med tykke og behageligt bløde tanniner. Meget tyk vin, bestemt til at vare i årevis.

Alk%: 14                                             Serv temp. 18*C

Servering:           Grill, rødt kød, vildt og lagret ost.    

                                                                                                                                          Åbnes i god tid     Lang holdbarhed

Tekniske detaljer:

Syregrad: 5,22 g / l    Restsukker: 29,38 g / l       pH 3,65