
Velea I.G.P. Salento økologisk
Reference Puglien
Velea I.G.P. Malvasia del Salento Velea er en let ung frugtig mild vin med en intens smag og duft af frugt. Serveres ved ca. 10-12ºC
Yderligere information
Velea I.G.P. Malvasia del Salento Tempo al Vino |
Område: Nardò Halvøen mellem Adriaterhavet og Ionioske hav. 30 m.o.h.
Jordbund: kalkholdig lerjord; fast, tørt, mineralrig
Pl/ha: 6500 Guyot system 10 år Udbytte/ha: 9500 kg
Høst: Håndplukkes medio september
Fermentering: normal hvid med styret lav temperatur. I ståltanke
Lagring: Ståltanke
Druer: Malvasia Farve: Strågul
Duft: En intens duft af frugt og grønne æbler
Smag: En blød ren vedholdende smag.
Alk%: 11,5 Serveringstemp: 10-12º C
Servering: Lette pastaretter, pizza, fisk, supper og ost