Vigna Tratta Saugvignon DOC

Reference Trentino

En strågul vin med grønne refleksioner og en intensduft af stikkelsbær, svampe og blomster. Smagen er frisk, fyldig vedholdende og med en let syre. Passer til skaldyr, fisk, retter med hvidt kød og bløde oste

Yderligere information

Område:   Lavissa Tratta Trentino  dolomitisk-hvid jord          330-350 m.o.h.

Pl/ha: 4500   25-35 år gamle vinstokke         Udbytte/ha: ca. 90 hl

Høst: ultimo september håndplukkes og softpresses

Fermentering:     Typisk hvid ved lav temperatur og

Kun den most som ikke er iltet

Lagring:       Ståltanke og flaske

Druer:     Sauvignon

Farve.  Strå gul med grønne refleksioner

Duft / smag: en intensduft af stikkelsbær, svampe, blomster og mynte. Smagen er frisk, fyldig vedholdende og med en let syrlig fedme.

Alk %        13,5                     Serv temp.  8-10ºC

Servering: Skaldyr, fisk, retter med svampe samt hvidt kød.