Vitalonga Rosè I.G.T. Umbria Økologisk

Reference Umbrien

Vitalonga Rosè I.G.T.                                                                                            En frisk frugtig mild aromatisk rosèvin. Serveres afkølet

Yderligere information

Område:   Ficulle   vinmarken Cypres      Orvieto

Kalkholdig mineralsk jord rig på fossiler         Ca. 350 m. o. h. 

 Pl./ha:   5400          cordon          Udbytte/ha: 50 hl      50% udnyttes

 Høst:      Håndplukkes før modenhed

Druer:   Merlot     50%     Cabernet 50%

 Macceration: 48 timer m. skind ved 10 ° C

 Fermentering:   ståltank ved 15 °. C

 Lagring:      6 mdr. i flaske

 Farve:     Dyb klar lyserød

Duft: næsen domineres af dufte af vild rose, hindbær, lyserød grapefrugt og granatæble.

Smag: En frisk velafbalanceret vin med mineralsk smag af frugt og med god krop.

 Alk:     13%                         Serv.Temp.  10-12 ° C

 Servering: Aperitif, forretter og oste. Kan også bare drikkes.