Bianco di Terra I.G.T. - Orange Biodynamisk 2022

Reference Umbrien

Bianco di Terra    I.G.T.                                                                                                        En herligduftende vin, krydret og mineralsk, antydning af terrakotta, fyldig, kompleks smag, god syre og tannin. Passer til alle lette retter. Temp: 10-12ºC    Restsukker:   1 g /L

Yderligere information

Bianco di Terra   I.G.T.      Plani Arche                   

Område:   Umbrien 

Jordbund:    Kalkholdig bakket lerjord                Ca. 350 m.   o. h. 

Pl/ ha:  4000  Guyot og cordon           Udbytte/ha:       6.000 kg

Druer:     Grechetto Umbria          Farve:    lys orange Ravfarvet

Høst:  Håndplukkes medio ultimo september 

Vinification:  Gæring med hudkontakt og vild gær

Modning:  i amfora i næsten et år                          En vin der kan gemmes

Duft/smag:  Krydret og mineralsk, antydning af  Smagen er fyldig, kompleks smag, god syre og tannin.. 

Alk%:  13,5            Serv temp:   10-12ºC

Restsukker:   ca 1 g /l

Serveres til:  forretter, krydrede retter, kød og modnet ost