Caravaglio

Caravaglio Caravaglio

Vingården er beliggende på øen Salina. En ø nær vulkanen Stromboli i farvandet nord for Messina. Vingården er startet i 1999 og i dag på 18 ha, og alle vinstokke er mellem 20 og 80 år gamle. Alle vine produceres økologisk og med spontan gæring. Der dyrkes hovedsagelig kun vin på oprindelige druesorter for øgruppen. Druer som Malvasia delle Lipari og Corinto Nero. Vinene høstes sent og tørres derefter på måtter i mindst 2 uger.

Caravaglio