Plani Arche
Vi ved, fordi vi har levet med det, at bag en elegant flaske, arbejdes der i markerne, nogle gange i pragtfulde solskinsdage, nogle gange i kolde og mudrede dage. Alt dette står i modsætning til det hedonistiske aspekt, der hersker i vinens verden i dag. Derfor ønsker vi at knytte billedet af vores vine til det land, de kommer fra, og hvorfra de har deres egenskaber. Jorden er ikke det eneste element, der kendetegner druerne, og derfor er vinene, arbejdet og menneskets valg, der påvirker druernes kvalitet, også vigtige.
Vi har altid dyrket vinstokkene efter reglerne for økologisk jordbrug. Siden 2007 har det været biodynamisk. Samtidig begyndte vi at bruge arbejdsheste for at løse jordpakningsproblemer.
"Vi gør landbruget til vores erhverv. Vi er sande vinmagere."
Elena og Roberto