Black Label Montefalco Sagrantino Passito D.O.C-G. - Biodynamisk 2015
Plani Arche

Black Label Montefalco Sagrantino Passito D.O.C-G. - Biodynamisk 2015

Normalpris 181,00 kr 0,00 kr Pris pr. stk. pr.
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

Reference Umbrien

Montefalco Sagrantino  Passito D.O.C.G.                                                                   

En dejlig intens passito med en fantastisk smag. Passer til vildt, lam samt chokolade/sødt. Temp. ca. 17ºC     Restsukker: ca. 12 g/l

Yderligere information

 

Montefalco Sagrantino  Passito D.O.C.G.  Plani Arche   

Område:      Colli Martani    Montefalco  Umbria                                     Kalkholdig bakket lerjord        Ca. 350 m.  o. h. 

Pl/ha:     5000     Guyot og cordon            Udbytte/ha:    45 hl. 

Druer: Sagrantino 100%         Farve:     Rubinrød til granatrød

Høst: Håndplukkes og selekteres ultimo september til medio oktober

Vinifikation:   2 mdr. tørring  ( Passito )

Maceration: i løbet af vinteren.

Lagring: Stål og  egebarriques

Duft/smag: Frugtagtig og mørke brombær med en sød blød intens smag af tannin. En vin man bliver glad i munden af.

Alk %    15,5         Serveringstemp.. Ca 17*C

Restsukker:    ca. 12 g/l

Servering:       Chokolade /sødt, Lam, vildt