Rosumella I.G.T. Planiarche 2023

Reference  Rosumella  I.G.T.      Planiarche      Biodynamisk.                                       

En frugtig velsmagende vin med en god duft af frugt             Restsukker:  2 g/L

Yderligere information

Rosumella  I.G.T.      Planiarche      Biodynamisk 

Område:   Colli Martani  Montefalco  Umbria  

Jordbund:  kalkholdig bakket lerjord; fast,  mineralrig ca. 350 m.o.h.

Dyrkningsmetode:  Guyot       

Planter/Ha: ca. 4000                    Udbytte: ca. 10 000 kg

Druesort:  60% Sangiovese      40% Sagrantino 

Høst og vinfremstilling: Druerne håndplukkes i ventilerede kasser.  medio / ultimo september. 

Fermentering:  klassisk gæring uden skindkontakt med vildgær

Lagring:    Rustfrit ståltank med rest af vildgær og derefter i flaske

Duft:  med noter af granatæble og røde frugter                                                                  Smag:  En behagelig krop og vedholdende frugtig smag. En ung, smidig vin der slukker din tørst.

Alkoholindhold: 13,5%                    Serveres ved: 10 °− 12 ° C

 Restsukker:  ca. 2 g/l

Servering:   Nydes til forretter og lyse lette retter