Vicis I.G.T. Colli Trasimeno Umbria Bianco

Reference Umbrien

Vicis   I.G.T.                                                                                                                   

En virkelig spændende og behagelig markeret frugtig hvidvin. God til aperitif med hapser, fisk, hvidt kød og oste.           Restsukker:    1 g / L                                                          

Yderligere information             

  Vicis   I.G.T.          Morami          

Område: Colli Trasimeno  Panicarola      let lerholdig jord         Ca. 270 m.  o. h.  Et område med temperaturskift på grund af søen    

Pl/ha:     5000            Cordon             Udbytte/ha:    50 hl     50% udnyttet   

Druer:     Viognier Umbria

Høst: Ultimo august  primo september       Håndplukket og  sorteres

Fermentering: Softpresses men kun den most som ikke er iltet bruges   Typisk hvid

Lagring:        Ståltank

Farve:           Lys strågul

Duft:  Med delikat næse og god afbalanceret intensitet og vedholdenhed, bevæger den sig adræt mellem blomsternoter som f.eks akacie, abrikos og citron og urteagtige blomster   

Smag: En frisk behagelig smag med tydelig præg af viognerdruen, god i ganen, friskhed, medium krop og en dejlig vedholdenhed.

Servering:  Fremragende til aperitif kombineret med små hapser, flodrejer, risotto fra fisk og skaldyr og cremet torsk.
Alk%    13                               Serv. Temp.  8 – 10*C

Restsukker:    1 g / L