First Selection 2015

First Selektion     2015                                                                                                    En spændende velduftende vin med en markant smag. Som passer til vildt, lam og rødt kød

Yderligere information

First Selektion     2015   Abdyika

Område:  Strimona dalen        Sydvest Bulgarien     Let mineralrig jord

 Planter/ ha:     4200          Dobbelt Guyot

Udbytte/ha:       4000 Kg

Druer:  65% Cabernet Sauvignon          35% Ruen

Høst:    Håndplukkes

Ferm:  Typisk rød med ca. 21 dage med skind og gæring ved styret temperatur

Lagring:    Ca. 9 mdr. på udvalgt bulgarsk eg

Farve:       Rubinrød

Duft: En herlig duft af bær, viol pomerans og lakrids..

Smag:  Smagen er intens med en blød syre og markeret tannin.

Alk. %:  13,5         Serv. temp:  18*C

Servering:          Passer til Vildt, Lam og rødt kød