Gordito Grechetto I.G.T. - Orange Biodynamisk

Reference Umbrien

Gordito    I.G.T.                                                                                     

En liflig vin med en vedholdende smag og en krydret duft. Strågul farve. God til forretter med grønt, fisk og hvidt kød. Temp: 10-12ºC    Restsukker:   ca 2 g /L

Yderligere information

Gordito   I.G.T.      Plani Arche                   

Område:   Umbrien 

Jordbund:    Kalkholdig bakket lerjord                Ca. 350 m.   o. h. 

Pl/ ha:  5000  Guyot og cordon           Udbytte/ha:       8.000 kg

Druer:     Grechetto 100%          Farve:     Strågul

Høst:  Håndplukkes medio ultimo september 

Vinification:  Gæring ved lav temperatur

Modning: Rustfrit ståltank på mæsken i mindst 4 mdr. og derefter i flaske

Duft/smag: Krydret duft af grønne frugter med tendens til fersken. Smagen er vedholdende med blød smag af syre. 

Alk%:  13,5            Serv temp:   10-12ºC

Restsukker:   ca 2 g /L

Serveres til: Fisk, hvidt kød, pasta med grøntsager