Nosiola Vigniti Dolomiti IGT Øko

Reference Trentino

En strågul vin med en aromatisk frisk duft som en alpin brise. Smagen er let saltet frisk med smag af stenfrugter. Passer til pasta- og risretter, fisk, krydrede retter med hvidt kød.

Område: Lavissa   Pressano Trentino  dolomitisk-hvid jord     330-390 m.o.h.

Pl/ha: 5000   Ca 50 årige stokke          Udbytte/ha:  ca.80 hl

Druer:  Nosiola                  Farve: Gylden gul

Høst:  Medio september  Håndplukkes

Fermentering:  Softpresses og kun den most som ikke er iltet bruges     Typisk hvid med lav temperatur 

Lagring:    Ståltanke og flaske 

Duft: En frisk vin med en duft som alpin brise af sommerblomster, græs og urter 

Smag: Smagen er let, livlig, forfriskende med en skøn syre.

Alk %        12                    Serveringstemp:      8-10º C

Serveres til:   Pasta- og risretter, Fisk, krydrede retter med hvidt kød