VINO SPUMANTE BRUT NATURE “SUI LIEVITI"

En dejlig bobler med druens herlige karakteristik. Nyd den som aperitif eller til appetizers og fede, lagrede oste.      Restsukker: 4,5 - 5 g / l

Yderligere information

VINO SPUMANTE BRUT NATURE “SUI LIEVITI"     Althea

Område:  østlige område af Conegliano Valdobbiadene    Moræneterrasser med kalkholdig ler

Planter/ ha:  ca 5000           Udbytte/ ha:   90-100 hl    

Druer:           Glera

Høst:  Manuel høst. Fra midten af ​​september.

Fermentering:  Soft presning   Langsom tank (120-150 dage)  2. gæring i flaske

Lagring: 1 md i flaske                   Helst under 15° C

Duft:  Kompleks og elegant buket med karakteristiske noter af brødskorpe.

Smag: Behageligt tør, frisk og vedholdende.

Farve:    Strågul med gylden skær  Fin og vedvarende perlage.

Restsukker: 4,5 - 5 g / l

Alk. %  11                                     Serveringstemp:   6-8 ° C

Servering:  Den kan serveres "grumset" med gærrester blandet med vinen eller hældes i en karaffel og efterlader den naturlige aflejring i bunden af ​​flasken for at drikke den klar.  Fremragende som aperitif, især som akkompagnement til fede og lagrede oste.