SCUIMÈ Spumante Umbria I.G.T Plani Arche

SCUIMÉ  Spumante  Metodo Classico

En dejlig frisk frugtig spumante       Restsukker: 1 g / l

Yderligere information

SCUIMÈ Spumante Umbria I.G.T.  Metodo Classico      Plani Arche

Område:  Umbria I.G.T.

Jordbund:    kalk- leret  bjergskråning   Ca. 350 m.o.h.

Planter/ ha:   4000           Udbytte/ ha:   6000 kg   

Druer:           Trebbiano Umbria

Høst:  Manuel høst. Ultimo ​​september.

Fermentering:  Temperaturstyret spontangæring på vildgær  

Refermentering:  i flaske      metodo classico

Modning: 24 md i flaske  på gærrester                 Helst under 15° C

Duft:  Frugtagtig med mineralske noter

Smag: Behageligt tør, frisk og vedholdende.

Farve:    Strågul med gyldne noter

Restsukker: 1 g / l

Alk. %  13                                     Serveringstemp:   6-8 ° C

Servering:  til fisk, hvidt kød og ost.