Montefalco Sagrantino D.O.C.G. Apoca Plani Arche 2019

Reference Umbrien

En eminent smagfuld vin med intens duft af mørke bær. Stor krop, intens blød tannin. Kan lagres flere år. God til grill, vildt, rødt kød og bløde lagrede oste. Åbnes i god tid . Temp. 18-20ºC

Yderligere information

 Montefalco Sagrantino  D.O.C.G.   Apoca  Plani Arche                  

Område.     Colli Martani    Montefalco    Umbria    Kalkholdig bakket lerjord.      Ca. 350 m. o. h. 

Druer: Sagrantino 100%          Farve Rubinrød til granatrød

Høst: Håndplukkes og selekteres ultimo september til medio oktober

Maceration: varierende dage med skindkontakt.

Fermentering: i egefade i 24 måneder.

Lagring: Egefade og 6 mdr. flaske

Duft: Intense røde, mørke bær med hint af flint 

Smag: Fløjlsagtig og intense tanniner, frugtagtig og vedvarende. En tydelig Sagrantino med stor krop

Alk. %:  15    Serveringstemp: 18-20ºC

Restsukker: ca. 2 g/l

Serveres til:  Vildt, juleanden, grill og rødt kød samt lagrede og blå oste                                                           

Åbnes i god tid