Antieri IGP Salento Puglien økologisk
Schola Sarmenti

Antieri IGP Salento Puglien økologisk

Normalpris 172,00 kr 0,00 kr Pris pr. stk. pr.
Inklusive moms.

Reference Puglien

Antieri  Susumaniello I.G.T. Salento                                                                            En intens rød vin med en generøs duft af frugt og krydrede noter. En kraftig vin med karakter og en forbløffende blid harmonisk smag. Passer til grill, stegte retter og vildt. Serveres ved 16-18ºC

Yderligere information

Antieri   Susumaniello I.G.T. Salento   Schola Sarmenti

Limited production

Område: Nardò  Halvøen mellem Adriaterhavet og Ionioske hav.   30 m.o.h.        

Jordbund:kalkholdig lerjord; fast, tørt, mineralrig 

DyrkningsmetodeGuyot         Alder   ca.  8 år

Planter/ha:        4500                      Udbytte/: 1500 gram pr. Plante

Druesort:   Susumaniello 100%      Farve:      intens  Rubinrød 

Høst: Druerne håndplukkes i ventilerede kasser. Herefter sorteres druerne manuelt på sorteringsbånd før afstilkning.

Fermentering:   Kontrolleret lav temperatur i rustfrie ståltanke 

Lagring: 12 måneder i mellemstore franske egefade og 6-9 måneder i flaske 

Duft: En vin med en generøs duft af sommerens frugt, røde bær og blommer og krydrede noter. 

Smag: En kraftig vin med karakter og en forbløffende blid harmonisk smag krydret, pebret aroma og mørk chokolade. En komplet vin med stor og intens fyldig smag. 

Alkoholindhold:     15%                            Serveres ved:16 ° -18 ° C 

Servering:Passer til vildt, grill, stegte retter og bløde oste samt til refleksion