Candora Chardonnay I.G.T. Salento
Schola Sarmenti

Candora Chardonnay I.G.T. Salento

Normalpris 107,00 kr 0,00 kr Pris pr. stk. pr.
Inklusive moms.

Reference Puglien

Candòra   Chardonay I.G.T. Salento                                                                              En strågul vin med en aromatisk duft af friske blomster og tro-pisk frugt. En karakterfuld vin med en lang vedholdende smag.

Yderligere information

Candòra   Chardonay I.G.T. Salento       Schola Sarmenti  

Område: Nardò  Halvøen mellem Adriaterhavet og Ionioske hav.  30 m.o.h.          Jordbund:kalkholdig lerjord; fast, tørt, mineralrig 

Dyrkningsmetode:   Guyot    alder: ca. 15 år

Planter/Ha:    4200             Udbytte: 1900 gram pr. Plant 

Druesort: Chardonnay 100%

Høst og vinfremstilling: Druerne håndplukkes i ventilerede kasser afhentes. Her sorteres druerne manuelt på sorteringsbånd før afstilkning.

Fermentering: ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke

Lagring: Ståltank 

Duft: En velafbalanceret aromatisk vin, med intense aromaer af friske blomster, tropiske frugter med en antydning af vanille. 

Smag: En tør og fyldig vin, der fylder munden med fløjlsbløde tanniner, der giver lang, dejlig finish. En vin med en stærk karakterfuld, og en lang aromatisk vedholdenhed.

Alkoholindhold:       13,5%           Serveres ved: 10 °­− 12 ° C

Servering: Passer til forretter, fisk og lyst kød