Castaroto I.G.T.
Il Volto Vaona

Castaroto I.G.T.

Normalpris 156,00 kr 0,00 kr Pris pr. stk. pr.
Inklusive moms.

Reference Veneto                                                                                                       Castaroto I.G.T.                                                                                                            En kraftkarl af en vin med den dejlige smag af bær.

Yderligere information

Castaroto I.G.T.            Il Volto Odino          

Område: i S. Pietro kommune i Cariano, mineralholdig vulkansk jordbund

Pl./ha:    3500      Guyot,                     Udbytte/ha:    60 hl.

Druer:  50% Corvina  Corvinone    20% Raboso Veronese  10% Cabrusina       20% Oselata

Høst:  druesorter høstes ved modenhed og tørres i 30-60 dage i 25 kg bokse

Fermentering: 35 – 45 dg m. skind

Lagring:     22-24 mdr. i egefade     Ståltanke i 3-4-mdr       5-6 mdr. i flaske

Farve:        Intens rubinrød     

Duft: En intens duft af røde frugter komplementeret af krydrede noter.  

Smag: En elegant tannin struktur. Rigtig god afbalanceret og kraftig vin.

Alk %:   14,5                                 Serv. temp:  ca. 18* C

Servering: Passer til rødt, grillet kød, vildt og bløde oste.

ANALYTISKE DATA:

ALCOHOL: 14 / 14,5% vol.   SUKKER: 5 - 7 gr / lt         Syre: 5,5 - 5,8 gr / lt