Cillenza IGT Puglia
Schola Sarmenti

Cillenza IGT Puglia

Normalpris 194,00 kr 0,00 kr Pris pr. stk. pr.
Inklusive moms.

Reference Puglien

Cilenza   Fiano chardonay  I.G.T.                                                                                      En skøn vin med stor præg af fadlagring og ønsket om en topvin.                               Passer til drinks, skaldyr, fisk, forretter, lyse kød og gode lagrede oste.

Yderligere information

Cilenza   Fiano chardonay  I.G.T.           Schola Sarmenti  

Område:  Nardò  Halvøen mellem Adriaterhavet og Ionioske hav. 30 m.o.h.   Jordbund:  kalkholdig lerjord; fast, tørt, mineralrig

DyrkningsmetodeAlberello  Pugliese            alder:  ca. 15 år

Planter/Ha:   4500                 Udbytte/ha: Ca. 70 hl 

Druer:    60%   Fiano     40% chardonay          Farve:  Gylden   Strågul

Høst: ultimo august    Håndplukket og håndsorteret i små bokse

Fermentering:  ståltanke vedkontrolleret lav temperatur

Lagring:     12 måneder i franske egefade             

Duft: En frisk mineralsk duft af citrus og hint af krydderurter

Smag: En frisk behagelig syre med en snert af eg, mineral og en god markeret finish

Alk%:    13             Serverings temperatur:     10-14*C

Servering: Passer til drinks, skaldyr, fisk, forretter, lyst kød og gode lagrede oste