
Colli Martani Grechetto D.O.C. - Biodynamisk
Reference Umbrien
Colli Martani Grechetto D.O.C. En liflig vin med en vedholdende smag og en krydret duft. Strågul farve. God til forretter m. grønt, fisk og hvidt kød. Temp: 10-12ºC Restsukker: ca 2 g /L
Yderligere information
Colli Martani Grechetto D.O.C. Plani Arche
Område: Colli Martani Montefalco Umbria
Jordbund: Kalkholdig bakket lerjord Ca. 350 m. o. h.
Pl/ ha: 5000 Guyot og cordon Udbytte/ha: 8.000 kg
Druer: Grechetto 100% Farve: Strågul
Høst: Håndplukkes medio ultimo septembe
Vinification: gæring ved lav temperatur
Modning: Rustfrit ståltank på mæsken i mindst 4 mdr. og derefter i flaske
Duft/smag: Krydret duft af grønne frugter med tendens til fersken. Smagen er vedholdende blød smag af syre.
Alk%: 13,5 Serv temp: 10-12ºC
Restsukker: ca 2 g /L
Serveres til: Fisk, hvidt kød, pasta med grøntsager