First Selection 2015

First Selection 2015                                                                                                     En spændende velduftende vin med en markant smag.  Som p asser til vildt, lam og rødt kød

First Selection   2015   Abdyika

Område:  Strimona dalen Sydvest Bulgarien Let mineralrig jord

 Plantekasse/ ha:     4200 Dobbelt Guyot

Udbytte/ha:       4000 Kg

Druer:  65% Cabernet Sauvignon 35% Ruen

Høst:    Håndplukkes

Ferm:  Typisk rød med ca. 21 dage med skind og gæring ved styret temperatur

Lagring:    Ca. 9 mdr. på udvalgt bulgarsk eg

Farve:       Rubinrød

Duft: En herlig duft af bær, viol pomerans og lakrids..

Smag:  Smagen er intens med en blød syre og markeret tannin.

Alk. %:  13,5 Serv. temperatur:  18*C        

Servering:          Passer til Vildt, Lam og rødt kød