Artiria Primitivo Rosso Salento I.G.T. Nardò økologisk

Reference Puglien

Artiria    Primitivo   Rosso Salento  I.G.T. Nardò                                                             

Som en arterie der finder sin vej. En fyldig mørk og dejlig vin.

Yderligere information 

Artiria   Primitivo   Rosso Salento.  Terredoce                        

Område: Nardò og Copertino (Lecce)   M.o.h.  38 m

Klima: Typisk middelhavs, varmt og tørt

Jordbund: Kompakt og tør, god frugtbarhed fra det kisel og kalkholdige jord.

Dyrkningsmetode:  Alberello Pugliese        alder:   ca. 65 år

Planter/Ha:    4500                   Udbytte:       1300 gram til planter

Druesort:      primitivo 100%                Farve:         Mørk dybrød

Høst og vinfremstilling:  Druerne håndplukkes, selekteres og lægges forsigtigt i små ventilerede kasser for at bevare deres integritet. I kælderen bliver de yderligere selekteret på et moderne sorterbord.

Fermentering:  ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke.

Lagring:    Ståltanke  ved en kontrolleret temperatur

Duft: En ekstraordinær aromatisk duft af moden frugt, chokolade, kaffe og tobak. En komplet dejlig vin

Smag: En fyldig fløjlsblød vin med bløde tanniner og en ekstrem behagelig lang finish som vidner om en vin med karakter.

Alkoholindhold:  15%            Serveres ved:  16 ° - 20 ° C

Servering:  Passer til rødt kød, vildt, grill og retter med pondus

Denne vin er dyrket og produceret økologisk. Produktionen er tilrettelagt så den fremmer bæredygtig udvikling og værner om biodiversiteten