
Montefalco Sagrantino Marrone D.O.C-G. - Biodynamisk
Reference Umbrien
Montefalco Sagrantino D.O.C.G. Marrone En fyldig intens rød vin med en duft af mørke bær og en intens aromatisk tanninrig smag Passer til vildt, grill, rødt kød samt lagrede oste.God til grillretter, rødt kød, lagrede og blå oste Temp. 18-20ºC. Restsukker: ca 2 g /L
Yderligere information
Montefalco Sagrantino D.O.C.G. Marrone Plani Arche
Område: Colli Martani Montefalco Umbria Kalkholdig bakket lerjord. Ca. 350 m. o. h.
Pl /Ha: 5.000 Cordon Produktion/ Ha: 6.000 kg
Druer: Sagrantino 100% Farve Rubinrød med granat reflektioner
Høst: Håndplukkes ultimo september til medio oktober
Maceration: et par dage med skindkontakt.
Fermentering: i egefade i 12 måneder.
Lagring: egefade og flaske
Duft: Intens og frugtagtig aroma, med mineralske antydninger
Smag: Fløjlsagtig og intense tanniner, frugtagtig og vedvarende.
Alk. %: 15 Serv. temp: 18-20ºC
Restsukker: ca 2 g /L
Serveres til: Til grill og rødt kød samt lagrede og blå oste
Åbnes i god tid