40 Soli. Negroamaro Rosso Salento I.G.T. økologisk

Reference Puglien

40 Soli    Negroamaro  Salento. I.G.T. Nardò                                                                   

 I den strålende glans. Bien går med solen til sin vingård med det beroligende espalier, der beskytter den. Med tilbud om bestøvning opfordrer den til en ny rejse gennem duften af ​​Negroamaro.

Yderligere information

40 Soli    Negroamaro  Salento. I.G.T.  Terredoce                        

Område: Nardò og Copertino (Lecce)   M.o.h.  38 m

Klima: Typisk middelhavs, varmt og tørt

Dyrkningsmetode:  Gyout         alder:   ca. 20 år

Planter/Ha:    4200                   Udbytte:       1800 gram til planter

Druesort:      Negroamaro 100%                Farve:        Dybrød

Høst og vinfremstilling:  Druerne håndplukkes og lægges forsigtigt i små ventilerede kasser for at bevare deres integritet.   

Fermentering:  ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke.

Lagring:    Ståltanke 

Alkoholindhold:  13,5%            Serveres ved:  16 ° - 20 ° C

Duft: En intens duft af sorte bær og en anelse krydderier.

Smag: Frugtig intens med en behagelig syre og rund tannin og med lang vedholdende smag. En vin med en stor krop.

Servering: vil passe til de fleste retter og gerne krydrede  simreretter. Oste med lidt fedme vil passe godt.

Denne vin er dyrket og produceret økologisk. Produktionen er tilrettelagt så den fremmer bæredygtig udvikling og værner om biodiversiteten