Troncafuga Sangiovese  I.G.T. - Biodynamisk
Plani Arche

Troncafuga Sangiovese I.G.T. - Biodynamisk

Normalpris 120,00 kr 0,00 kr Pris pr. stk. pr.
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

Reference Umbrien

Troncafuga  Sangiovese   I.G.T                                                                                            En let krydret vin med smag af grønne frugter.

Yderligere information

Troncafuga Sangiovese    I.G.T       Plani Arche
Område:  Colli Martani     Montefalco     Umbrien

Jordbund:   Kalkholdig lerjord         Ca. 350 m. o. h. 

Pl/ha:    5000      Guyot og cordon         Udbytte/ha:      10000 kg

Druer:  Sangiovese 100%                 Farve:  rubinrød

Høst:  Håndplukkes medio ultimo september

Vinification:    Klassisk maceration på ca. 10 dage, gæring med vildgær

Modning: Rustfrit ståltank på mæsken i mindst 4 mdr.

Duft:  Krydret duft af røde frugter/bær samt noter af tobak. 

Smag:     Smagen er velstruktureret, frugtagtig med medium tanin.

Alk %:  13,5       Serv. Temp:  16 - 18ºC

Restsukker: ca. 2 gr/l

Servering:    rødt kød, krydrede retter og ost