Bianco Vigneti Dolomiti IGT - Maso Grener

Reference Trentino

En strågul vin med grønne refleksioner og en frugtagtig duft af æble, ananas og citrusfrugter. Smagen afslører en fyldig fed vin, som er let syrlig markeret og velsmagende. Passer til skaldyr, fisk, retter med hvidt kød og bløde oste.

Yderligere information

Område: Lavissa    Tratta Trentino  dolomitisk hvid jord         330-350 m.o.h.

Pl/ha:  4500   25-35 år gamle vinstokke         Udbytte/ha: ca. 90 hl

Druer:      Chardonnay

Høst: Medio september. Håndplukkes

Fermentering:  Softpressing og kun den most som ikke er iltet               Typisk hvid med lav temperatur

Lagring:       Ståltanke og flaske

Farve: Strå gul med grønne refleksioner

Duft / smag:  frugtagtig duft af æble, ananas, citrusfrugter og let urteagtig. Smagen afslører en fyldig fed vin, som er let mineralsk, syrlig markeret og velsmagende

Alk %        13,5                              Serv temp.  8-12ºC

Servering:   Skaldyr, fisk, retter med hvidt kød og bløde oste. Prøv den på en ørred i folie