Nerio D.O.C. Rosso Nardò økologisk
Schola Sarmenti

Nerio D.O.C. Rosso Nardò økologisk

Normalpris 138,00 kr 0,00 kr Pris pr. stk. pr.
Inklusive moms.

Reference Puglien

Nerio    Negroamaro og Malvasia Nera Riserva D.O.C.                                    En herlig kompleks aromatisk vin. En overraskende skøn vin.                          Serveres afkølet 16 -18 ºC

Yderligere information

Nerio    Negroamaro og Malvasia Nera Riserva D.O.C.   Schola Sarmenti                                                                                                                    Område: Nardò    Halvøen mellem Adriaterhavet og Ionioske hav.   30 m.o.h. 

Jordbund:kalkholdig lerjord; fast, tørt, mineralrig

Dyrkningsmetode:Alberello pugliese    alder ca. 50 år

Planter/Ha:   4500                Udbytte: 1800 gram pr. Plante     

Druesort: Negroamaro 50%, Malvasia Nera 50%

Høst:  Druerne håndplukkes i ventilerede kasser. Herefter sorteres druerne manuelt på sorteringsbånd før afstilkning.

Fermentering:   ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke

Maceration:Otte måneder i franske ege-tonneaux;

Lagring:       8 mdr i flaske 

Duft:   En vin med generøs duft af mørke frugter og med krydrede noter.    

Smag: Smagen er aromatisk og efterlader en med skøn smag af frugt. En vin, der overrasker ved hver slurk.   

Alkohol%: 14          Serveres ved: 14 ° -18 ° C

Servering:   Passer til grill, stegt kød og vildtsamt bløde oste