Poggio ai Chiari  2010
Fabio Cenni

Poggio ai Chiari 2010

Normalpris 318,00 kr 0,00 kr Pris pr. stk. pr.
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

Reference   Toscana

Poggio ai Chiari    2010                                                                                                 er En vin der udtrykker den typiske elegance af de store toscanske Sangioveser. Den omhyggelige vinificeringspraksis gør det muligt at få en fin, elegant vin, der kan ældes i mange år og udvikle sjælden kompleksitet

Yderligere information

Poggio ai Chiari  2010       Fabio Cenni        Chuisi                                                      

En vin, der udtrykker den typiske elegance af de store toscanske Sangioveser. Den omhyggelige vinificeringspraksis gør det muligt at få en fin, elegant vin, der kan ældes i mange år, og udvikle sjælden kompleksitet            

Område: Chiusi.  Kuperet område 300 m.o.h. Nord / øst    4 ha

Jordtype: Alluvial jord med pilocenisk sand

Planter/ ha: 10.000               Udbytte/ha: 35/40 hl 

Druer: 100% Sangiovese  28  kloner

Høst: Medio oktober  håndplukket    manuel sortering

Fermentering: Spontant med naturlig gær       Rustfrit stål ved 25-28 ° C

Maceration:     mindst 40 dage, heraf 25 i masken

Lagring: 66 måneder i slovenske egetræstønder på 20/30 hl. Herefter 24 måneder i flaske men er i stand til at udvikle sig i nogle år frem

Duft: De typiske noter af rød frugt og aromaer som krydderier, læder, kanel og muskatnød

Smag:  understøttes af en sjælden elegance, hvor garvesyrens struktur er blød og silkeagtig

Alkohol %:   13,5 / 14% vol       Serveringstemp: 18 -20°C

Serveres til: Foretter med kød, kødretter,grill og modne oste