Roccamora D.O.C. Nardò Rosso økologisk
Schola Sarmenti

Roccamora D.O.C. Nardò Rosso økologisk

Normalpris 109,00 kr 0,00 kr Pris pr. stk. pr.
Inklusive moms.

Reference Puglien

Roccamora   Negroamaro D.O.C. Nardò                                                             En dejlig let drikkelig rødvin dog med en god markant karakter.                  Serveres afkølet 16 -20 ºC

Yderligere information

Roccamora   Negroamaro D.O.C. Nardò       Schola Sarmenti                            

Område: Nardò  Halvøen mellem Adriaterhavet og Ionioske hav.  30 m.o.h.         Jordbund:   kalkholdig lerjord; fast, tørt, mineralrig 

Dyrkningsmetode:    Alberello  Pugliese         alder:   ca. 20 år

Planter/Ha:    4500                   Udbytte:       2000 gram til planter

Druesort:      Negroamaro 100%                Farve:        Dybrød

Høst og vinfremstilling:    Druerne håndplukkes i ventilerede kasser. Herefter sorteres druerne manuelt på sorteringsbånd før afstilkning.         

Fermentering:  ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke.

Lagring:    Ståltanke 

Alkoholindhold:  13,5%            Serveres ved:  16 ° - 20 ° C

Duft: En enestående dufteksplosion af krydderi-, læder- og tobaksnoter og en udtalt frugtagtig finish.

Smag: En kraftig vin, der vil friste ganen med sin fløjlsagtige struktur, blødgjort af en let tannin, der efterlader lidt bitter eftersmag.

Servering: Passer til de fleste kødretter og oste