Troncafuga Trebiano I.G.T. - Biodynamisk

Reference Umbrien

Troncafuga  Trebiano   I.G.T                                                                                            En let krydret vin med smag af grønne frugter.

Yderligere information

Troncafuga Trebbiano    I.G.T       Plani Arche

Jordbund:   Kalkholdig lerjord         Ca. 350 m. o. h. 

Pl/ha:    4.00      Guyot          Udbytte/ha:      8000 kg

Druer:Trebbiano Spoletino 100%                 Farve:  Strågul

Høst:  Håndplukkes medio ultimo september

Vinification:    gæring ved lav temperatur med vildgær

Modning: Rustfrit ståltank på mæsken i mindst 4 mdr.

Duft: Duft af citron og smør som udvikler sig i flasken. 

Smag:     Smagen er blød, frisk med en vedholdende mild syre. 

Alk %:  13,5       Serv. Temp:  10ºC

Restsukker: ca. 2 gr/l

Servering:      Forretter med grønt, hvidt kød og fisk