Trentino Pinot Nero DOC
Maso Grener

Trentino Pinot Nero DOC

Normalpris 145,00 kr 0,00 kr Pris pr. stk. pr.
Inklusive moms.

Reference Trentino

Trentino Pinot Nero DOC       En granat rød vin med refleksioner og tydelig duft af røde frugter og  kirsebær. Smagen er silkeagtig, lidt tannin, meget frisk på krydrede noter. Passer til pasta, fjerkræ, retter med lyst kød og ost

Yderligere information

Trentino Pinot Nero DOC   Maso Grener                                                                        En dejlig frisk vin med præg af pinot nero druen

Område: Bindisi  Lavis  Trentino    Kalkholdig jordbund. Dolomit   370-390 m.o.h.

Pl/ha:     6000             15 år gamle vinstokke            Udbytte: ca. 100 hl

Høst:  medio september håndplukkes

Fermentering:  15 dg. Styret temp.        I små 5 hl kar hvor gæringen starter.

Malolaktisk gæring:   Ståltanke

Lagring:  Lagres i ståltanke og flaske nogle mdr.

Druer:        Pinot Nero                       Farve:  Granat rødt 

Duft / smag:     Tydelig duft af røde frugter og kirsebær. Smagen er silkeagtig og meget frisk på krydrede noter.

Alk %        13,5                       Serv temp.  16-18* C

Servering: Pasta, Fjerkræ, retter med lyst kød og oste.              

                                                                                                                                      MASO GRENER: Typisk bondegård tilhørende Grener familien                                   Cinzia og Fausto Patroner er begge uddannede ønologer i Trentino. De har begge arbejdet for lokale vinbønder indtil 2013. Her startede de en produktion af vin fra 3 ha. Vingården drives biodynamisk. Der tages hensyn til så lidt som muligt brug af tunge maskiner. Jordforbedring sker med egen kompost. I vinkælderen foregår arbejdet efter de gamle principper. Vinen skal smage af det område den dyrkes i.