Valpolicella Classico D.O.C. økologisk
Il Volto Vaona

Valpolicella Classico D.O.C. økologisk

Normalpris 97,00 kr 0,00 kr Pris pr. stk. pr.
Inklusive moms.

Reference Veneto

Valpolicella      Classico  D.O.C                                                                                      En dejlig let vin med potentiale. Serveres afkølet ved ca. 18-20ºC

Yderligere information

Valpolicella      Classico  D.O.C       Il Volto   Odino

Område: Valpolicella  Marano Veneto basalt vulkansk jordbund i  marogne terrasser i ca. 200 m.o.h.

Pl./ha:    4500                      Udbytte/ha:    60 hl.

Druer:         40% Corvina    30% Corvinone  25% Rondinella         5% Molinara

Høst: Håndplukkes ultimo oktober       Få år tørres druerne

Fermentering:    8-10 dage i skindkontakt   Traditionel rød med styret temperatur           

Lagring:   i Ståltank  6-7mdr           2 mdr.  flaske

Farve:          Rubinrød 

Duft: En vin med intens duft af røde frugter

Smag:  en afbalanceret smag med en tilpas syre.

Alk %:        12,5                       Serv temp:  18-20ºC 

Servering:  Passer til pasta, supper, italienske forretter og lette kødretter samt ostebord

ANALYTISKE DATA:

ALCOHOL: 12-12,50%

SUKKER: 2-3 gr / lt

Syre: 5,5-6 gr / lt